Miel De Buplèvre
Dernièrement, dans les trois ruchers situés sur le territoire de Tautavel, a eu lieu la récolte du miel de buplèvre. André Huguet, apiculteur, Serge et Alex, apiculteurs amateurs, ont recueilli le précieux nectar issu de cette plante vivace de la famille des astéracées, qui affectionne les sols argilocalcaires des Fenouillèdes. Après l'enfumage, les cadres de miel sont retirés un à un dans la ruche après un brossage des abeilles puis direction la miellerie pour une extraction à froid. La caractéristique du miel de buplèvre est sa couleur ambrée et il est reconnaissable au goût final de crème de marrons. Ses atouts: anti-inflammatoire, tonique, sudorifique, carminative, emménagogue, décontracturant. Dans le projet de Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, ce sont environ 200 ruches réparties sur les communes de Rasiguères, Maury, Saint-Paul-de-Fenouillet, Cucugnan et Tautavel. Elles sont destinées à la production de ce miel en juillet, août et septembre. De mars à juin, les abeilles butinent le romarin, les fleurs de garrigues, de plantes médicinales et produisent des miels de fleurs sauvages très appréciés par les épicuriens.
Miel De Buplèvre Paris
Les miels Honly se situe systématiquement au-dessus de 10-11. Le taux d'humidité est ien entendu indiqué par Honyl, cela permet de connaître la concentration du miel (le taux doit être au-dessous de 20%). Enfin, Honly précise les fleurs qui composent son miel, car chaque année, le mélange des récoltes de nectar par les abeilles change. Récolte du miel par centrifugeuse[/caption] Parce que les miels Honly se distingue par toutes ces précisions, ces études sur chaque récolte, se efforts pour trouver les miels les plus qualitatifs, Honly précise également qui est l'apiculteur qui a récolté le miel qui se trouve dans le pot. Le miel, une fois récolté, est conservé au frais (5-8°c), cela permet de garder la fraîcheur et l'activité enzymatique des miels, cela permet aussi de bloquer les molécules qui ne bougent plus et que le miel ne cristallise pas trop vite. Autant te dire donc que les miels Honly sont exceptionnels. Alors pour t'aider à choisir, Honly organise des ateliers de dégustation.
Quand planter le buplèvre? Plantez-le au printemps ou en automne. En climat doux, une plantation automnale est préférable car les pluies d'automne et d'hiver facilitent la reprise et permettent un arrosage réduit l'été suivant. En sol lourd ou en climat froid, plantez le buplèvre au printemps. Comment le planter? Aménagez un trou d'au moins trois fois le volume de la motte. Soignez le drainage surtout si votre terre est de nature argileuse et a tendance à retenir l'eau en hiver. Allégez-la avec des graviers, des petits cailloux, des tessons de terre cuite. Installez l'arbuste en veillant que le haut de la motte affleure le niveau du sol. Arrosez copieusement et paillez avec des matériaux minéraux: graviers, galets, pouzzolane… Joan Simon/CC BY-SA 2. 0/Flickr Arrosez régulièrement les premières semaines et le premier été, le temps de la reprise. Ensuite, le buplèvre se débrouille avec les précipitations. Sa grande résistance à la sécheresse lui permet de tenir plusieurs semaines, voire plusieurs mois, sans arrosage.