Domaine De Chevalier 2016 - Carte Sur Table
Description Le Domaine de Chevalier s'étale sur 50 hectares de sols argilo-graveleux dont les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Élevage de 18 mois en fûts de chêne, renouvelés à 35% en bois neuf. Assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. La robe foncée rubis aux reflets violacés se dévoile sur un fruit frais dense et fragrant. En bouche le toucher du vin est satiné, dévoilant une jolie matière, dense et équilibrée mais surtout très diffuse. Les tanins se montrent particulièrement fins et la finale s'étire longuement. 2016 fait partie des plus grands vins jamais produits au Domaine. Suggestion gourmande Filet de bœuf de Bazas rôti en persillade. Avis des experts La Revue du Vin de France Coup de cœur Guide Vert 2020: "Le rouge 2016 est absolument magnifique, il possède des tanins d'une douceur et d'une précision jamais atteintes ici. Un vin pur, longiligne et très suave. " James Suckling "Aromas of blackberries, red and dark plums, cedar and gravel, as well as red flowers and brown-leaf tea.
Domaine De Chevalier 2012.Html
Domaine de Chevalier Le domaine de Chevalier est situé dans un écrin de Verdure au sud de Bordeaux. Propriété de la famille Bernard depuis 1983. Le domaine possède 45 hectares de vignes. Selon Olivier Bernard "Seul un grand terroir peut produire un grand vin », le domaine adopte une approche parcellaire très précise. Selon Olivier Bernard: domaine, terroir et vignoble sont trois éléments indissociables, forgeant ainsi l'identité du domaine. Les vinifications sont soignées, les crus du Domaine de Chevalier s'illustrent millésime après millésime parmi les plus belles références de la région de Bordeaux.
Domaine De Chevalier 2016
Pour les vins les plus structurés, le vieillissement peut se tenir jusqu'à 8 ans. Découvrez toute la magie de ces vins frontaliers de Bordeaux en achetant les vins de Pessac-Léognan. Sur le producteur Domaine de Chevalier Grand domaine bordelais et plus précisément de la rive gauche bordelaise, le domaine viticole de Chevalier est une propriété célèbre dans le monde entier pour son magnifique chai. Les origines du domaine datent de la fin du XIXe siècle où les frères Arnaud et Jean Ricard achètent quelques vignes et forêts autour du domaine de Chivaley. Aujourd'hui et depuis 1983, la prestigieuse maison viticole est la propriété de la famille Bernard qui continue à œuvrer pour faire rayonner le domaine au-delà des frontières. Le magnifique domaine est situé dans la banlieue sud de Bordeaux, à quelques kilomètres du centre-ville, à Léognan. C'est dire si ici, le vignoble partage le lieu avec l'urbanisation. La propriété s'étend sur plus d'une centaine d'hectares et le vignoble en occupe 45, planté de cabernet-sauvignon, de merlot, de cabernet franc, de petit verdot pour les vins rouges et de sauvignon et sémillon pour les vins blancs.
Nez frais sur les fruits noirs/rouges, épices, bouche suave sur la finesse et l'élégance, très belle finale.