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Languedoc-Domaine De Clovallon - Les Indigènes 2018 - Clos Des Millésimes : Achat Vins, Caviste En Ligne, Vieux Millésimes

Friday, 03-May-24 15:47:57 UTC

DOMAINE CLOVALLON Il y a 2 produits. Catherique Roque gère depuis 1985 le domaine de Clovallon situé à Bédarieux. A une altitude de 300 mètres, les vignes de Clovallon sont conduites en agriculture biologique et depuis peu d'années les raisins sont cultivés en biodynamie. Le vignoble de Clovallon se compose de 12 hectares majoritairement plantés de Pinot Noir, ce qui est peu commun dans la région Languedoc. Le domaine de Clovallon est situé à Bédarieux dans la haute vallée de l'Orb, ce fougueux affluent de l'Hérault. C'est à Catherine Roque que l'on doit l'émergence de ce domaine en 1989. Le domaine de Clovallon se fera connaitre au début pour avoir osé planter du pinot noir en Languedoc. Domaine de clovallon pinot noir. Et cette réussite ne se démentira pas avec la reprise en 1997 du Mas d'Alezon dont elle confiera très rapidement les rênes à sa fille Alix. Les 2 domaines produisent des vins à la personnalité marquée pour notre plus grand plaisir chez Midi-Vin. DOMAINE CLOVALLON LES AIRES A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans.

  1. Pourquoi les vins de Clovallon sont ils si bons ? | L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc

Pourquoi Les Vins De Clovallon Sont Ils Si Bons ? | L'Epicuvin - Montpellier Languedoc

Catherine Roque et ses filles au Domaine de Clovallon et Mas d'Alezon Amandine, Alix et Catherine Roque Depuis 1989, Catherine Roque dirige et conduit le Domaine de Clovallon à Bédarieux. Il lui a lui a fallu une certaine dose de courage et de détermination pour oser planter des vignes sur une zone non reconnue par l'appellation et qui, à l'instar de la plupart des vignobles du département, est soumise à un climat plutôt froid et peu ensoleillé… Ici c'est le Nord! Pourquoi les vins de Clovallon sont ils si bons ? | L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc. Donc son choix c'est porté vers des cépages non habituels à la région, des cépages dits « septentrionaux ». Elle a d'ailleurs été la première à planter du pinot noir en Languedoc après avoir assidûment plaidé la cause auprès de l'ONIVINS. Dans les années 90, Catherine Roque fait figure d'exception. Elle choisi aussi le viognier, la syrah, le chardonnay et d'autres cépages qui s'accommodent guère des rayons ardents du soleil, du moins si on cherche à produire des vins fins, délicats, élégants, frais et puissants au demeurant, ce qui est exactement son cas….

Travail en biodynamie certifié DEMETER, vendanges manuelles et vinifications naturelles expriment la finesse de ces vins d'altitude. Trois vins blancs: Joli Cantel, assemblage de Chardonnay et Roussane, Les Aires issus de vieilles vignes de Viognier et Les Aurièges assemblage de sept cépages blancs. Trois vins rouges: Jeunes vignes de Pinot Noir, Cuvée Les Pomarèdes, Pinot Noir de 30 ans et Palagret, assemblage inédit de Syrah et Pinot Noir. Alix ROQUE a repris le domaine familial en 2012.