Faire Ses Yaourts Maison Avec Des Petits-Suisses ?
10 h 5 Facile Petits suisses bébé 0 commentaire Voici une recette de yaourt maison bien crémeux qui vous permettra de faire découvrir à votre enfant le bon goût des laitages. Ainsi à partir de ses 12 mois, réalisez cette recette de petits suisses bébé composée de lait entier, de petit-suisse, de yaourt nature et de miel. Il pourra ainsi avoir un goûter plus sain que les yaourts industriels. 1L de lait entier 60g de petit-suisse 60g de yaourt nature bio 15g de miel liquide 1. Dans un récipient versez le lait entier, un pot de petit suisse, la moitié d'un pot de yaourt nature bio qui sera plus riche en ferment lactique. Petits suisses maison - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Et enfin ajoutez le miel liquide. Mélangez cette préparation et versez-la dans les petits pots en verre de la yaourtière. Lancez le programme et laissez cuire vos yaourts pendant 8 à 10 heures. 2. En fin de cuisson, disposez vos yaourts maison dans le réfrigérateur et sortez-les lors de la dégustation de votre enfant. Astuces Vous pourrez également aromatiser le lait avec une gousse de vanille avant de le faire refroidir pour le rajouter au reste des ingrédients.
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Publié le 21/02/2012 - Modifié le 17/11/2020 Quelle fierté d'arriver à faire du fromage blanc! Avec ou sans fromagère, suivez nos conseils pour réussir parfaitement ce produit authentique qui fleure bon les vertes prairies. Le fromage blanc fait-maison se révèle économique, plus crémeux et moins acide que celui du commerce. En respectant bien les recettes et une hygiène stricte, vous réaliserez de savoureux caillés, à déguster nature, avec des herbes aromatiques, de la confiture ou à utiliser comme ingrédient de cuisine. Préparer du fromage blanc maison : recette. Le lait est l'ingrédient principal de ce fromage à pâte fraîche. Plus il est riche en matières grasses, plus vous obtiendrez un fromage blanc ferme, goûteux et produisant peu de petit-lait. Choisir un lait frais, de préférence entier, de vache, de chèvre ou de brebis. À moins d'avoir vos propres animaux d'élevage, vous pouvez vous fournir auprès de producteurs fermiers locaux (sur place ou au marché). Le lait cru peut contenir des bactéries: le faire bouillir puis refroidir.
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si vous avez d'autres idées je suis preneuse!! M Mistinguette 12/07/2016 12:41 quelle bêta je suis! Faire petit suisse maison de vacances.
je me suis mise en tête petits-suisses = fromage blanc donc jus de citron pour faire des fromages frais maison aux fruits... mais comme personne ne réponds sur ce billet (dommage) on ne m'a pas fait remarqué que c'était en fait le même procédé que pour les yaourts ordinaires!
j'ai donc tenté en mode yaourt + sirop avec mes ferments habituels, là ils sont en mode égouttage et j'ai la couleur qui me plaisait tant sur les photos et la texture!
Note de l'auteur: « En fait le principe est très simple et modulable: mettre toujours le même poids de petits suisses que de farine, et la moitié de ce poids en beurre. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâte feuilletée ultra rapide et simple aux petits suisses