Tarte Garnier D Une Abaisse Femme
* Certains de ces produits Knorr n'existent plus mais peuvent être trouvés sous d'autres marques. SAUCE VENAISON Préparer la Sauce Demi-glace Knorr en utilisant 1 tasse (250 ml) d'eau. Ajouter: 1/4 tasse (50 ml) gelée de groseilles 1/4 tasse (50 ml) crème 35% Servir avec de l'agneau ou du gibier. ---------- SAUCE JARDINIERE Préparer la Sauce Demi-glace Knorr selon le mode d'emploi du sachet. Tarte garnier d une abaisse palette. 1/3 tasse (75 ml) légumes variés, cuits, en petits cubes 1 c. à table (15 ml) persil haché Servir sur de la viande, des pommes de terre ou du riz. ESCALOPES DE VEAU NORMANDE 1 Mélange à Sauce Demi-glace Knorr 1 tasse (225 ml) eau 4 escalopes de veau (1-1/3 lb / 600 g) 2 c. à table (25 ml) beurre clarifié 8 gros champignons, coupés en quartiers 16 petits oignons blancs 3 c. à table (50 ml) Calvados (brandy de cidre) 1/3 tasse (75 ml) crème de table 15% 2 c. à table (25 ml) persil frais, haché fin Préparer la Sauce Demi-glace en utilisant seulement 1 tasse (225 ml) d'eau et réserver. Faire sauter les escalopes dans le beurre puis les déposer dans un plat de service chaud.
Tarte Garnie D Une Abaisse Langue
Ingrédients 375 g (1 tasse) de boeuf haché extra maigre 375 g (1 tasse) de porc haché maigre 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail hachées 1 pot de bouillon de boeuf Style Maison Knorr 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de gingembre 7. 5 ml (1/2 c. à soupe) de noix de muscade, râpée 7. à soupe) de poudre de cannelle 2. à thé) de clous de girofle, moulu 2 pâtes à tarte, pur beurre du commerce ou maison 1 jaune d'oeuf 30 ml (2 c. à soupe) de lait Sel et poivre, au goût Bon à savoir! TARTE AL OIGNON - Recette de Cuisine - Des Milliers de Recettes Gratuites : ToutCuisiner.com. Il est possible de réaliser des minis pâtés à la viande, la cuisson en sera plus rapide. Préparation Dans une poêle chaude, faire cuire le bœuf haché dans un peu d'huile d'olive. Étaler au fond de la poêle et laisser colorer à feu vif avant de le mélanger. Laisser cuire 5 minutes de plus jusqu'à obtenir une viande bien colorée. Réserver et réaliser les mêmes étapes avec le porc haché. Réserver aussi. Toujours dans la même poêle, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail durant 5 minutes.
Réunir la pâte pour former une boule. Un travail trop prolongé de la pâte la rendra cassante et difficile à manier. Fraser / fraiser la pâte, c'est-à-dire écraser la pâte avec la paume de la main contre le marbre pour éliminer tous les petits morceaux de beurre restants. Former à nouveau une boule, filmer, et laisser reposer au frais pendant 1 heure. Sortir la pâte du frigo et préchauffer le four à 180°. Abaisser (étaler) la pâte en la soulevant régulièrement, sur une épaisseur régulière de 3/4 mm. Le fait de la soulever régulièrement permet de s'assurer que la pâte n'accroche pas au marbre et de le fariner légèrement si besoin. L'abaisse (la pâte étalée) doit évidemment être plus grande que la taille du cercle pour pouvoir recouvrir également les bords. Tartes aux fraises & crème pistache - Matoque. Piquer la pâte à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson et foncer le cercle à tarte (mettre la pâte dans le cercle) préalablement beurré pour que la pâte y accroche parfaitement. Poser le cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et ajouter les billes de cuisson (à défaut remplacer par des pois ou des haricots), avant d'enfourner pour 15/20 minutes de cuisson, tout en surveillant la coloration.