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Planches à découper sont des éléments de cuisine qui vous permettent de couper et hacher des aliments sans endommager les comptoirs de cuisine. Une variété de matériaux--y compris le marbre, plastique et bois--sont utilisés pour les planches à découper. Planches à découper en bois étant poreux, vous devez les protéger en scellant le grain du bois. Cela protège le Conseil d'administration de la déformation et la décoloration et empêche également les liquides et les particules d'aliments de s'infiltrer vers le bas dans le bois. Instructions • Placez la planche à découper bois plat sur un comptoir avec beaucoup d'espace de travail. • Étalez 1/8 tasse d'huile minérale sur la surface supérieure de la planche à découper bois. Proteger planche a decouper en bois d. • Essuyer la surface avec un essuie-tout propre distribution de l'huile minérale uniformément sur la surface entière. • Déplacez le chiffon aux bords latéraux de la planche à découper bois et essuyer tous les quatre côtés jusqu'à ce qu'ils entrent également dans l'huile minérale.
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On effectue cette opération pour protéger la planche, pour qu'elle ne se fende pas en contact régulier avec l'eau. Cette opération doit être réitérée chaque mois ou de façon bimestrielle, suivant la fréquence d'utilisation. Entre deux utilisations, il faut toujours laver la planche avec du savon et de l'eau afin de ne pas contaminer les aliments par les bactéries présentes sur la planche. Après utilisation, il faut la laver encore puis la sécher. L'action du couteau sur la planche laisse des entailles qui sont des nids à bactéries. Comment Traiter une Planche à Découper en Bois ? [résolu] -. Du fait de sa porosité, le bois est constitué de tanin qui ingère une partie des bactéries. Cependant, il est important de désinfecter la planche à découper au minimum une fois par semaine. A voir aussi: Mixeur plongeant ou robot, je fais quel choix? Pour désinfecter la planche, on peut réaliser un mélange pâteux de bicarbonate de soude et d'eau tiède. On peut également utiliser un mélange de solutions acides avec du sel marin, ou un mélange de citron et de sel marin.
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Comment traiter, nettoyer et entretenir une planche à découper en bois? Accueil Blog Nos valeurs, nos produits et nos nouvelles Navigation du Blog Derniers articles De la création à la fabrication de tous nos produits Une des valeurs importantes chez Fraise & Bois, c'est notre volonté d'imaginer et fabriquer nos propres produits,... Lire la suite D'où vient le bois que nous utilisons pour nos produits? Tous nos produits sont fabriqués ici, en France, dans notre menuiserie. Vous vous demandez peut-être d'où vient le... Notre Top 3 des idées pour un cadeau de naissance original en bois Une naissance dans votre entourage? Vous êtes invité(e) à une fête prénatale ou une baby shower et vous ne souhaitez... Une planche à découper en bois comme celles que nous fabriquons demande un minimum d'entretien pour durer dans le... MIF Expo 2020, le salon du made in France à Paris: Fraise et Bois sera présent! Comment protéger une planche à découper / cardplayerr.com. Nous avons l'immense plaisir de vous annoncer que nous avons réservé un stand pour Fraise et Bois sur la prochaine...
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Les huiles minérales sont stables dans le temps et neutres pour l'organisme. Le danger en cas d'ingestion, c'est qu'elles peuvent colmater l'intestin et perturber l'absorption des nutriments et des vitamines. Comme c'est une huile inerte et qu'elle ne sèche pas, il faut en réappliquer une couche de temps en temps. On pourra aussi cirer par dessus, ou l'utiliser mélangée à de la cire pour une plus longue tenue. Pour une planche à découper, les dangers sont à peu près nuls. Dans les huiles végétales, tu as d'une part celles qui sont non-siccatives et qui en plus vont rancir et sentir mauvais, il s'agit d'une bonne partie des huiles destinées à la cuisson (huile d'olive,... Comment traiter, nettoyer et entretenir une planche à découper en bois ?. ), et qui peuvent parfois aussi devenir collantes au toucher. En règle générale, elles sont à éviter. D'autre part, tu as aussi des huiles alimentaires qui ne vont pas rancir, comme l'huile de noix, et d'autres moins courantes (huile de riz, par exemple). Avec de la cire, elles peuvent être un bon choix si tu recherches une finition naturelle.
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Cette methode peut s'appliquer pour tout autre ustensil culinaire fait en bois, quelque soit le bois.
Quel bois pour faire un billot ou une planche à découper Toutes les essences de bois ne sont pas conseillées pour fabriquer un billot ou une planche à découper N'utilisez pas les bois résineux ou poreux comme le chêne ou le châtaignier. En revanche utilisez: L'acacia, l'aulne, le bambou, le bouleau, le hêtre, le noyer, l'olivier, l'orme, le platane ou le tremble. Il est à noter que le bois d'olivier possède un pouvoir antibactérien.