Domaine Du Petit Oratoire Paris
Bienvenue chez Lori Haon! Installé à Valliguières dans le Gard, Lori, du haut de ses 26 ans, est un véritable fonceur. Âgé de 21 ans seulement, il acquiert le domaine du Petit Oratoire, d'une vingtaine d'hectares. Et quand on demande à ce drômois d'origine comment est-ce qu'il a atterri ici dans le Gard, il répond, sourire en coin: « c'est grâce à Le Bon Coin! « Au départ, 20 hectares, ça lui faisait un peu peur. C'est son oncle, propriétaire d'un domaine en biodynamie, qui l'a poussé. C'est grâce à lui qu'il a commencé à s'intéresser au vin. A l'âge de 16 ans, il goûtait ses premiers vins sur le célèbre marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux. Niveau études, il est poussé à suivre une filière générale, scientifique, suivie d'une prépa. Ok, mais après ça, que faire? Lori n'a d'yeux que pour le vin. Alors n'en déplaisent à certains, il décide de suivre une formation vite-oeno en Bourgogne suivie d'une licence oenologique spécialisée en biodynamie en Alsace. Retour à Valliguières.
Domaine Du Petit Oratoire Sur
- Le domaine - Lori Haon 23 ha Sans sulfites ajoutés Biologique 13 cépages Domaine petit oratoire: la partouze, en attendant les copains, côte du Rhône, ptit louis, que des bons canons! … Situé à quelques kilomètres de Tavel et du Pont du Gard, le domaine du Petit Oratoire a été repris par Lori Haon en 2016. Ce jeune vigneron n'avait alors que 21 ans. Presque immédiatement après le Bac, il se forme en Bourgogne et en Alsace puis reprend ce domaine dans le Gard, encouragé par son oncle. Il démarre avec un gros domaine, un peu imposant au début, mais il gère comme un chef. Le domaine du petit oratoire: 23 hectares composés de 13 cépages qu'il chouchoute avec de petites potions de plantes si besoin. Ici, pas de gros rendement, vinification naturelle la plupart du temps sans sulfite ajouté (et rarement avec juste un peu s'il le sent comme ça…). Un jeune vigneron fonceur, plein d'entrain et de projets! On tire un grand chapeau à Lori Haon qui a su faire sa place rapidement avec modestie et présence.
Gratuit -6 ans; 5 € de 7 à 12 ans (6, 50 € l'après-midi avec la visite du Château); 6, 50 € à partir de 13 ans (10 € l'après-midi avec la visite du Château). Visite libre avec plan-guide et visite commentée par les propriétaires à 15 h 30. Le 3 et 4 de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h et le 5 juin de 14 h à 18. Renseignements: 03 84 85 04 22. Le jardin du Chat Perché, 6 rue de l'Ouïe à Longwy-sur-le-Doubs Une visite accompagnée d'un jardin paysager auquel est adossé un potager bio, travaillé avec le souci de préserver les écosystèmes. Ce jardin est travaillé selon des méthodes naturelles: paillage, compost, purins de plantes, gestion de l'eau, dans le respect de la biodiversité, méthodes appliquées également au potager attenant. De nombreuses essences d'arbres y ont été introduites ces dernières années dans le but de limiter le réchauffement. Le 4 de 14 h à 19 h et le 5 juin de 14 h à 15 h.. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Voix du Jura dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.